國家食品藥品監督管理總局（CFDA）是國務院綜合監督管理藥品、醫療器械、化妝品、保健食品和餐飲環節食品安全的直屬機構，負責起草食品（含食品添加劑、保健食品，下同）安全、藥品（含中藥、民族藥，下同）、醫療器械、化妝品監督管理的法律法規草案，制定食品行政許可的實施辦法并監督實施，組織制定、公布國家藥典等藥品和醫療器械標準、分類管理制度并監督實施，制定食品、藥品、醫療器械、化妝品監督管理的稽查制度并組織實施，組織查處重大違法行為。國家食品藥品監督管理總局下設職能部門有：辦公廳（應急管理辦公室）
綜合司（國務院食品安全辦秘書處）
法制司 食品安全監管一司 食品安全監管二司 食品安全監管三司 特殊食品注冊管理司 藥品化妝品注冊管理司（中藥民族藥監管司） 醫療器械注冊管理司 藥品化妝品監管司 醫療器械監管司 稽查局 科技和標準司 新聞宣傳司 人事司 規劃財務司 國際合作司（港澳臺辦公室） 機關黨委 離退休干部局
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